万万没想到�西贝大部分都是预制菜�可是万万没想到�

<p class="f_center"><br><br></p> <p id="48IGV1VM">万万没想到，都2026年了，西贝的老板贾国龙还是不肯放！过自己)，他再一次挑起了跟罗永浩的骂战，不过这次仍然是起手就自捅3刀。</p> <p id="48IGV1VN">本月15日，贾老板在朋友圈发了一篇长文，他用愤怒悲壮的文字，证实了一个令人唏嘘的消息，西贝要关闭全国102家门店，占到了西贝门店总数的3成。</p> <p id="48IGV1VO">然而就在这篇文章中，贾老板又一次把矛头对准了罗永浩，他用一种“窦娥式”的冤屈，坚称西贝从来都不是预制菜，但是却因为网红的污蔑，导致西贝承受了125天的折磨，一万七千多名员工奋力支撑，数十名员工被逼下跪，却仍然难以挽回，如今不得不关店裁员，这一切都是罗永浩的错。</p> <p class="f_center"><br><br></p> <p id="48IGV1VQ">面对指责，罗永浩发文回应，称没有哪家企业是因为被黑而倒闭的，关键还是自身问题，西贝大部分都是预制菜，这不是污蔑，只有冷冻西蓝花有点冤枉，但真正的根源还是贾老板的公关操作失当。</p> <p id="48IGV1VR">罗永浩这话一出，贾老板又上头了，他火力拉满开始输出，把之前的旧账全翻了出来，还召唤有关部门，质问为啥不保护他这样的民营企业，管管罗永浩这样的网红。</p> <p id="48IGV1VS">或许是因为贾老板用力过猛，他和罗永浩的账号都随即被封，但这仍然管不住他的嘴，17日他继续在朋友圈发文，一边抱怨西贝亏本关店的惨状，一边炮轰罗永浩在直播间赚得盆满钵满。</p> <p class="f_center"><br><br></p> <p id="48IGV1VU">事情发展到了这个地步，这已经不是魔幻，而是有点疯癫了。</p> <p id="48IGV1VV">回顾整个事件的经过，最初本来只是一件小事，罗永浩作为一个消费者，吃完西贝后吐槽了几句，说现在的西贝不好吃还贵，全是预制菜。</p> <p id="48IGV200">如果贾老板不搭理，可能根本不会有人在意，结果贾老板却直接破防了，他又是要起诉，又是开放后厨让媒体参观，又是毛毛文学，结果却把西贝扒了个精光，原地自爆了。</p> <p id="48IGV201">眼瞅着舆论失控，营收承压，西贝紧急救场，给菜品降价20%，还狂砸3亿多元的消费券。</p> <p id="48IGV202">但西贝的门店生意还是下滑了50%，125天的现金流为负，累计亏损超过5亿，栽了个大跟头。</p> <p id="48IGV203">可能是迫于现实压力，贾老板终于道歉了，他在12月份的一次采访中说，我向顾客认错，我向员工认错，也向自己认错。</p> <p id="48IGV204">尽管这份道歉既不具体，也不真诚，但总算也是个态度。</p> <p id="48IGV205">人们都以为这下终于消停了，可是万万没想到，刚过了一个月，贾老板又一次翻出了旧账，原来错的是我们，贾老板是永远都不会犯错的。</p> <p id="48IGV206">他继续强调西贝不是预制菜，把3成门店关闭的责任，全甩锅给了网红污蔑。</p> <p class="f_center"><br><br></p> <p id="48IGV208">贾老板为何如此自信呢？</p> <p id="48IGV209">在媒体的镜头下，保质期9个月的鸡翅，下锅热一下就能吃的冷冻鱼，以及比儿童年龄还大的儿童餐，全都在他的后厨里现了原形，为何时至今日，他仍然还要嘴硬这些不是预制菜？</p> <p id="48IGV20A">他所凭借的，无非是2024年的一份通知，里面规定由中央厨房制作，配送给自家门店的菜肴，不纳入预制菜范围。</p> <p id="48IGV20B">可问题是，这份通知只是为了方便监管，因为这类产品不会流向零售市场，所以才特意做了区分。</p> <p id="48IGV20C">但这只是监管标准而非客观定义，在消费者的认知里，预制跟现做是非常容易区分的，只要是提前做好的，吃的时候简单处理一下就能上桌的，都应该算作预制菜。</p> <p id="48IGV20D">比如我们自己家里的剩饭，在冰箱里冻了两个月，再拿出来热一下吃，难道就不算预制菜了吗？口感跟现炒的能一样吗？</p> <p id="48IGV20E">贾老板这种脱离群众和常识的迷之自信，才是引起消费者反感，导致舆论讨伐的根本原因。</p> <p class="f_center"><br><br></p> <p id="48IGV20G">其次，西贝的3成门店关闭，也反映出他们在成本控制上是问题的。</p> <p id="48IGV20H">西贝主要布局一二线城市，租金和人力成本都居高不下，在高菜价、非现做的情况下，单店净利润却只有5%，本身的抗风险能力就很差。</p> <p id="48IGV20I">舆论风波后降价、发券，又进一步压缩了利润空间，闭店是必然结果。</p> <p id="48IGV20J">说的直白点，贾老板一直津津乐道的高成本，是不是真的把钱花到了该花的地方？他与其跟人打嘴炮，不如多研究一下这个问题。</p> <p id="48IGV20K">当然，整件事发展到现在，最离谱的还是贾老板身上那种致命的分裂感。</p> <p id="48IGV20L">他一边摆着爹味姿态说教消费者，非要逼着大家接受他对预制菜的定义，这个世界只有他没错，其他人全都错了。</p> <p id="48IGV20M">另一边又像个妈宝男，动不动就召唤有关部门，希望有人能帮他管住别人的嘴，有事他该报案就报案，该起诉就起诉，没人拦着他，他却试图绑架公权力给自己擦屁股，这就有点下作了。</p> <p class="f_center"><br><br></p> <p id="48IGV20O">贾老板反复标榜自己不懂公关，说踏踏实实做实业不需要公关，却花6000万给管理咨询公司，这不是打自己的脸吗？</p> <p id="48IGV20P">而且对于一个拥有上万员工的大企业来说，管理者不懂公关，那不是什么优点，而是严重的失职。</p> <p id="48IGV20Q">贾老板看似在为西贝正名，实际上却越描越黑，西贝真正的危机，从来都不是网红污蔑，而是贾老板自己的认知偏差。</p> <p id="48IGV20R">嘴硬赢不了舆论，也救不了下滑的业绩，贾老板再这么折腾下去，剩下的200多家门店，恐怕也要危险了。</p>